Gestión Integral para Alimentos y Bebidas
El negocio de Alimentos y Bebidas es muy común y mucha gente piensa que es fácil tener un negocio de este tipo, sobre todo en su esquema más conocido que es el restaurante.
Sin embargo el porcentaje de éxito de estos negocios es bajo pues, con la misma facilidad que surgen, también desaparecen.
Esto debido a varios factores básicos como son la buena administración, planeación y, sobre todo, el no tener identificados a los clientes.
Nosotros ofrecemos una consultoría integral que que permita detectar esas áreas de oportunidad que están limitando el crecimiento del negocio y revertir situaciones negativas que lo pongan en riesgo.
Nuestros servicios se concentran en diversas áreas que en continuación se describen:
Análisis Financiero
Análisis de Variables Financieras.
Presupuestos, Proyecciones y Pronósticos.
Análisis de Ingresos, Costos y Gastos.
Análisis de Menú
Diseño de Carta.
Popularidad de Platillos.
Catálogo de Productos.
Compras Eficientes
Estrategias de Negociación.
Formatos de Control.
Almacenes de Materia Prima y Equipo.
Generación de Ingresos
Análisis de Clientes.
Definición de Mercado Meta.
Estrategias de Atracción
Optimización de Producción
Costos de Producción.
Análisis de Recetas.
Determinación de Precios.
Capital Humano
Clima laboral.
Reclutamiento y Selección.
Capacitación Orientada.
Procesos de Calidad
Manuales y Procedimientos.
Asesoría en Auditorías.
Comunicación de Sistema de Calidad.